材料准备：丝瓜、白玉菇、姜丝、枸杞、盐 、胡椒粉、糖。

1、丝瓜切掉头尾，去皮切滚刀块。

2、将白玉菇切掉根部，掰成一条一条。

3、热锅热油，下姜丝炒香后倒入丝瓜块翻炒30秒。

4、往锅中倒水直到没过所有丝瓜，加1茶匙盐、1茶匙糖和1茶匙胡椒粉。

5、丝瓜汤煮开后换煲汤锅继续煮，加水直至加满汤锅，汤水沸腾后倒入白玉菇再煮3分钟。

6、最后撒上枸杞就可以出锅啦！