材料准备：菜心、罗汉笋、美人椒、姜末 、蘑菇精 、盐、糖。

1、菜心不要叶子，将菜茎切菱形；罗汉笋去根部切菱形；美人椒斜刀切圈。

2、起锅热油，倒入姜末和美人椒炒香。

3、倒入菜心翻炒1分钟后加入罗汉笋。

4、加入1勺盐、1勺糖和1勺蘑菇精，翻炒均匀。

5、最后再炒1分钟就可以出锅啦！