材料准备：玉木耳、芥蓝、糖、盐、油、姜、生粉、水

1、将玉木耳提前用凉水浸泡1个小时。

2、煮一锅水，加入1勺盐，1勺糖和少许油；水开后放入芥蓝和玉木耳煮3分钟后取出，芥蓝装盘备用。

3、热锅热油，切2块姜炒香，然后倒入玉木耳翻炒几下。

4、等玉木耳充分沾上姜香时，用生粉加入凉水开浆，倒入锅中再翻炒几下。

5、将炒好的玉木耳倒在芥蓝上就完成啦！