材料准备： 豆腐、彩椒、香菇、干竹荪、金针菇、黄瓜、盐、糖、胡椒粉、蘑菇精、陈醋、生粉、香菜

1、将干竹荪提前在清水中浸泡15分钟后，取出切丝；将金针菇去根撕成细丝。

2、香菇提前5小时用凉水泡发；把香菇、彩椒、黄瓜和豆腐切丝。

3、煮一锅开水，加入盐1勺、糖半勺、胡椒粉1勺、蘑菇精1勺。

4、把之前切好的材料全部倒入锅中，熬煮至煮开。加入2勺陈醋调味。

5、放入金针菇和香菜熬煮5分钟，直至金针菇完全软化。

6、最后用1勺生粉加凉水开浆，倒入汤中，搅拌均匀就可以盛出来品尝啦！