材料准备：皇子菇、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、彩椒【也可以放自己喜欢的蔬菜】、花生酱、生抽、素蚝油、香油、麻油、米醋、辣椒油、糖、盐

1、黄瓜切丝；彩椒切丝；紫甘蓝用刨刀刨丝；胡萝卜切丝，这四款蔬菜放到大碗里备用。

2、皇子菇切丝；大火烧开一锅水，加入1大勺油和1勺盐，倒入皇子菇焯3分钟，捞起来放凉水冲泡三分钟，冷却后挤干水分。

3、取一个碗调配酱汁，加入生抽4勺、素蚝油4勺、香油1勺、麻油1勺、米醋2勺、辣椒油2勺、糖1勺、盐半勺、白芝麻1勺。混合均匀。

4、另取一个碗，加入3勺花生酱，用热水使之充分混合。

5、倒入调好的酱汁，混合均匀。

6、把花生酱汁淋在准备好的食材上，充分翻版之后就可以开动啦！